9 gram selengranulat i naturlig skala
ooOoo
Selen, (Se) är ett livsviktigt grundämne, en metalloid som upptäcktes år 1817 av Jöns J. Berzelius, den moderna kemiens grundläggare. Se är ett spårämne som i olika kemiska föreningar är nödvändigt i små mängder för alla hittills undersökta organismer.
Se ingår i enzymer som bekämpar s.k. fria radikaler, d.v.s. mycket energirika, oxiderande ämnen. Fria radikaler bildas normalt vid syreomsättningen i kroppen, och av giftiga föroreningar i luft, vatten och föda.De selenmängder det rör sig om är inte stora, hos människa rekommenderas ett dagligt intag av 50 - 200 mikrogram, (1mg = 1000 mikrogram). Den övre gränsen för intag utan hälsorisker har för säkerhets skull satts vid 500 mikrogram per dag.
Selen erhålls som en biprodukt vid elektrolytisk raffinering av koppar. Selen används inom de mest skilda områden, från elektronik till djurhållning och humanmedicin och nu även inom miljötekniken.
Åtta gram selen per hektar
I Skandinavien råder brist på selen i jordskorpan och därför i här odlade livsmedel. I Finland kompletteras därför konstgödsel med motsvarande åtta gram selen per hektar åkermark och år, för att höja selenintaget hos befolkningen. Selen kan med kvicksilver bilda en mycket fast kemisk förening HgSe, en så kallad selenid.
Selenets image har förändrats med åren:
På 30-talet betraktades Se enbart som ett höggradigt giftigt ämne,
på 40-talet var det carcinogent, (cancerframkallande),
på 50-talet upphöjdes Se till ett livsnödvändigt spårelement,
på 60-talet betraktades Se som anticarsinogent och ansågs senarelägga åldrandet,
på 70-talet hjälper Se kroppen tillverka "vitamin" Q10 (ubiqinon),
på 80-talet kräver vi selentillskott på grund av tungmetallerna i miljön,
på 90-talet saluförs Se som kosttillskott och antioxidant i hälsobutiker..